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2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!!

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1 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Gio Giu 02, 2011 9:34 pm

Penna

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Ieri siamo usciti in compagnia di Maxi&Betty, Roberto e Monia
ritrovo ore 10:00, caffettino poi direzione appennino tosco/romagnolo per andare
ad assaggiare il "famoso" Fungo Prugnolo! Wink
aveva prenotato Roberto in un posticino a Sassoleone! Cool ottimo pranzo! Very Happy Very Happy Very Happy
poi ci siamo diretti a Castel del Rio a vedere il ponte Romano Cool

Bellissima giornata Grazie a tutti! cheers

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NB. Betty prova a mettere le foto che hai fatto te! Wink

alcune info sul fungo:

Il prugnolo è un fungo tipicamente primaverile, infatti un tempo veniva chiamato Tricholoma georgii, proprio in riferimento alla sua comparsa esattamente intorno al giorno di S. Giorgio, cioè il 23 Aprile. Molto apprezzato nelle tavole dei buon gustai, anche se ancora non ha avuto il riconoscimento che meriterebbe. Una ragione probabilmente potrebbe essere ricondotta al suo periodo di crescita, senz'altro meno generoso di funghi che hanno interesse alimentare, rispetto all'autunno che è una vera e propria esplosione. Sicuramente questo ha portato ad identificare la stagione autunnale come quella tipica dei funghi, trascurando così tutti quelli che nascono in altri periodi dell'anno, "Prugnolo" compreso.
Cresce in luoghi erbosi, ai margini e nelle radure dei boschi purché siano soleggiati e luminosi. Lo troviamo spesso associato alle rosaceae come Crataegus oxyacantha (biancospino), Prunus spinosa (pruno selvatico), Rosa canina (scarnice) ed altre ancora, e sovente si presenta disposto nel caratteristico "cerchio delle streghe".
Si presta a qualsiasi preparazione gastronomica e si conserva in tutte le maniere (sott'olio, essiccato, ecc). Merita senza dubbio un posto d'onore fra le specie commestibili.
Inconfondibile con il suo pronunciato odore di farina fresca, bellissimo da vedere, sapore eccellente: tre caratteristiche non sempre facili da trovare in un fungo, quindi non rimane che assaggiarlo e sicuramente non si rimane delusi ! Vogliamo gustarcelo ancora al meglio e più a lungo possibile ?
Ricordiamoci allora di rispettare i tempi di raccolta e le modalità di raccolta onde evitare di danneggiare il substrato del terreno dove cresce: è un fungo che purtroppo non possiamo coltivare.


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Ultima modifica di Penna il Mar Nov 01, 2011 3:50 am, modificato 1 volta


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maxi&betty

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Già veramente una bella giornata e nonostante il rischio mal tempo non abbiamo preso una goccia di pioggia.
Ecco le nostre foto.

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Amsicora

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Bel report, e belle foto.

P.S. Andrè, un cavolo di sorriso ti esce in foto qualche volta??? Twisted Evil Very Happy Very Happy

Penna

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Amsicora ha scritto:
P.S. Andrè, un cavolo di sorriso ti esce in foto qualche volta??? Twisted Evil Very Happy Very Happy

è che in foto se sorrido poi mi viene la faccia da pirla!! Rolling Eyes Very Happy


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maxi&betty

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Hola hola hola sono Betty....Andrea devo dire che Amsicora ha ragione riguardo alla tua mancanza di sorriso,non ne fai mai uno! Dici che altrimenti fai la faccia da pirla,ma cosi è da pesce lesso

Penna

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maxi&betty ha scritto:Hola hola hola sono Betty....Andrea devo dire che Amsicora ha ragione riguardo alla tua mancanza di sorriso,non ne fai mai uno! Dici che altrimenti fai la faccia da pirla,ma cosi è da pesce lesso

Grazie Cara!!!! Razz Razz Razz Razz
comunque meglio da pesce lesso che da pirla Laughing


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maxi&betty

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Prego caro Very Happy Very Happy Very Happy con tutta la simpatia di questo mondo!!!!

Penna

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maxi&betty ha scritto:Prego caro Very Happy Very Happy Very Happy con tutta la simpatia di questo mondo!!!!


sunny


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9 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Lun Giu 06, 2011 10:51 am

maxi&betty

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Very Happy

10 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Mer Giu 08, 2011 1:39 am

amber

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La prossima volta gli facciamo il solletico!!! Twisted Evil Twisted Evil

11 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Mer Giu 08, 2011 5:22 am

maxi&betty

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Si si si sono d'accordo finirà cosi

12 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Mer Giu 08, 2011 5:24 am

maxi&betty

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...ma lo soffre vero? Sennò è fatica sprecata.... Crying or Very sad

13 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Gio Giu 09, 2011 1:17 am

amber

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maxi&betty ha scritto:...ma lo soffre vero? Sennò è fatica sprecata.... Crying or Very sad

Sotto i piedi...il più è arrivarci vicino!!! pale tongue Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing

14 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Gio Giu 09, 2011 2:35 am

Penna

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questo è l'unico modo per avvicinare i miei piedi Wink

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non avete speranze!!! Twisted Evil


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15 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Gio Giu 09, 2011 5:02 am

amber

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lol!

16 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Gio Giu 09, 2011 5:34 am

maxi&betty

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Ambra mettiamoci la maschera Laughing Andrea poi son tutti cavolacci tuoi!!! Twisted Evil
mi spancio al solo pensiero Very Happy Very Happy

17 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Gio Giu 09, 2011 9:37 pm

Penna

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maxi&betty ha scritto: Ambra mettiamoci la maschera Laughing Andrea poi son tutti cavolacci tuoi!!! Twisted Evil
mi spancio al solo pensiero Very Happy Very Happy

secondo me sottovalutate il problema!!!


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18 Re: 2011-06-02 alla ricerca del Prugnolo!!! il Gio Giu 09, 2011 11:39 pm

maxi&betty

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